春の代表的な山菜「うど」をピクルスにしました。ほろ苦い独特の風味が特徴のうどを、丁寧に皮を剥きアク抜きをした後ピクルス液に漬け込みました。ちょっと大人の味わいのうどのピクルス。和野菜ですので、やはり和食との相性がよいでしょう。 【原材料】 うど、漬け原材料（穀物酢（小麦を含む）砂糖.塩.唐辛子） 【内容量】 内容総量270g　固形量150g 【賞味期限】 製造日より6ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存（開封後は要冷蔵、早めにお召し上がり下さい）