加賀野菜の代表「金時草」をピクルスにしました。金時草は、ほろ苦く、少し滑りのあるのが特徴です。金沢では酢の物にして食べる事が多いので、ピクルスには適した葉野菜です。カルパッチョや焼き魚などの、お魚料理はもちろん、日本酒のあてにもぴったりの相性です。 【原材料】 金時草、生姜、漬け原材料（穀物酢（小麦を含む）砂糖、塩、唐辛子） 【内容量】 内容総量270g　固形量145g 【賞味期限】 製造日より6ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存（開封後は要冷蔵、早めにお召し上がり下さい）