ヘタ紫ナスは加賀野菜の一つで、その名のとおりヘタの下まで紫色になります。皮が薄く果肉が柔らか、甘みがあるのが特徴のヘタ紫ナスを生姜とあえてピクルスに仕上げました。和食の付け合わせやお酒のおつまみにピッタリです。 【原材料】 ヘタ紫なす、生姜、漬け原材料（穀物酢（小麦を含む）砂糖、塩、唐辛子） 【内容量】 内容総量260g　固形量165g 【賞味期限】 製造日より6ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存（開封後は要冷蔵、早めにお召し上がり下さい）