規格外野菜だからって美味しさや品質はなにも変わらないのに捨てちゃうなんてもったいない！の思いから作られたのが【金沢のピクルス】です。添加物や保存料は一切使用せず、お酢の力で旬の野菜たちの素材の美味しさをそのまんまピクルスにしました。色とりどりの野菜を組み合わせたミックスはダントツの1番人気です。 【原材料】 大根、人参、きゅうり、パプリカ、漬け原材料（穀物酢（小麦を含む）砂糖、塩、生姜、唐辛子） 【内容量】 内容総量290g　固形量170g 【賞味期限】 製造日より6ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存（開封後は要冷蔵、早めにお召し上がり下さい